Страны и регионы
Выберите страну
Искать объявления по всем странам
Россия
Искать объявления по всей стране
Омская область
Искать объявления по всему региону
  • А
  • Азово
  • Б
  • Береговой
  • Большегривское
  • Большеречье
  • Большие Уки
  • В
  • Входной
  • Г
  • Горьковское
  • З
  • Знаменское
  • И
  • Иртышский
  • Исилькуль
  • К
  • Калачинск
  • Ключи
  • К
  • Колосовка
  • Кормиловка
  • Красноярка
  • Красный Яр
  • Крутая Горка
  • Крутинка
  • Л
  • Лузино
  • Любинский
  • М
  • Марьяновка
  • Москаленки
  • Муромцево
  • Н
  • Называевск
  • Н
  • Нижняя Омка
  • Нововаршавка
  • Новоомский
  • О
  • Одесское
  • Оконешниково
  • Омск
  • П
  • Павлоградка
  • Полтавка
  • Р
  • Ростовка
  • Русская Поляна
  • С
  • Саргатское
  • Седельниково
  • С
  • Сосновское
  • Т
  • Таврическое
  • Тара
  • Тевриз
  • Троицкое
  • Тюкалинск
  • У
  • Усть-Ишим
  • Ч
  • Черлак
  • Ш
  • Шербакуль

Установка для вакуумного охлаждения хлеба

Омск | Добавлено: 23 ноября 2023, номер: 987546
    Камера вакуумного охлаждения хлеба предназначается для вакуумной обработки хлебобулочных и кондитерских изделий с целью сокращения времени охлаждения на 98% и повышения уровня потребительских свойств и качеств.
    Преимущества камеры вакуумного охлаждения:
    - сокращение времени охлаждения (быстрое охлаждение с температуры 96 oС внутри батона до 20-30 oС);
    - уменьшение площадей для охлаждения и фасовки хлеба;
    - отсутствие «свободной влаги» в хлебе;
    - улучшение внешнего вида и увеличение его объема;
    - уменьшение бактериальной обсемененности хлеба перед упаковкой;
    - продление сроков годности продукции;
    Принцип работы:
    Принцип работы основан на зависимости температуры кипения воды от атмосферного давления. В вакуумной камере, в которую помещено горячее хлебобулочное изделие, при помощи вакуумного насоса создается пониженное давление. При этом вода в изделии начинает кипеть и интенсивно испаряться из него, забирая с собой тепловую энергию и излишки влаги. Таким образом, горячий хлеб быстро остывает с 96°С до 20-30°С. Такая скорость остывания позволяет преодолеть критический этап температуры от 70 до 35 °С, при котором происходит формирование бактерий, а в дальнейшем образование плесени. Влажность в хлебе после вакуумирования на 2% меньше, чем влажность хлеба, остывшего обычным способом. Для того, чтобы не терять этот вес, время выпечки сокращается на 25%, а температура выпечки на втором этапе добавляется на 20°С.
    Хлеб при этом увеличивает объем и имеет хрустящую гладкую корочку, равномерную пористость, правильную форму.
    Характеристики установки:
    Охлаждение до 100 кг горячей выпечки c Т=+96 оC до Т=+20 оC +30 оC;
    Потребляемая мощность установки 7, 3 кВт;
    Холодопроизводительность 15 кВт/час;
    Конденсатор водяной (опция: воздушный конденсатор);
    Размеры установки 1500 x 950 x 2000 (мм);
    Масса установки 550 кг;
    Для автоматизации производства и управления работой установки, установлена сенсорная панель на 7 и промышленный контроллер PLC.
    Встроенная компьютерная система позволяет:
    Автоматически управлять работой вакуумной системы;
    Управлять полным временем цикла программы;
    Управлять системой открывания двери;
    Оптимизировать циклы охлаждения;
    Диагностировать работу внутренних систем на предмет поломки или не выхода на рабочий режим.
    Свяжитесь с автором объявления
    Владислав
    WhatsApp
    89xxxxx
    Комментарии 0
    Чтобы опубликовать свой комментарий, Вы должны зарегистрироваться или войти.

    Другие похожие объявления
    Для пищевой промышленности
    1 830 000 руб.
    Омск
    17 мая
    Для пищевой промышленности
    296 408 руб.
    Омск
    16 мая
    Для пищевой промышленности
    2 415 738 руб.
    Омск
    16 мая
    Для пищевой промышленности
    206 704 руб.
    Омск
    16 мая
    Для пищевой промышленности
    536 290 руб.
    Омск
    16 мая
    Для пищевой промышленности
    13 145 800 руб.
    Омск
    16 мая
    Для пищевой промышленности
    341 931 руб.
    Омск
    16 мая
    Для пищевой промышленности
    2 482 557 руб.
    Омск
    16 мая
    Для пищевой промышленности
    3 588 000 руб.
    Омск
    16 мая
    Для пищевой промышленности
    104 506 руб.
    Омск
    16 мая
    2 230 000 руб.
    Владислав
    офлайн
    частное лицо
    на сайте с 15 декабря 2022
    Все объявления автора
    Тел.
    89x xxx xxxx
    WhatsApp
    89xxxxx
    Поделиться с другом
    Пожаловаться
    Распечатать

    Поделись ➞ в соц. сетях!

     
    29 просмотров объявления
    0 из них сегодня
    Посмотреть статистику

    Установка для вакуумного охлаждения хлеба - объявление в городе Омск, Омская область, Россия. Бизнес, Оборудование, Для пищевой промышленности объявление на AVADA.SHOP - Доска бесплатных объявлений от частных лиц и компаний. Размещайте бесплатно объявления в категориях Для пищевой промышленности, Оборудование, Бизнес в городе Омск, Омская область, Россия. AVADA.SHOP - Доска бесплатных объявлений от частных лиц и компаний. Бесплатные объявления в рубриках Бизнес, Оборудование, Для пищевой промышленности в городе Омск, Омская область, Россия. Объявление Бизнес, Оборудование, Для пищевой промышленности - Установка для вакуумного охлаждения хлеба - объявление в городе Омск, Омская область, Россия. 

    Установка для вакуумного охлаждения хлеба - объявление в городе Омск, Омская область, Россия. Бизнес, Оборудование, Для пищевой промышленности объявление на AVADA.SHOP - Доска бесплатных объявлений от частных лиц и компаний. Размещайте бесплатно объявления в категориях Для пищевой промышленности, Оборудование, Бизнес в городе Омск, Омская область, Россия. AVADA.SHOP - Доска бесплатных объявлений от частных лиц и компаний. Бесплатные объявления в рубриках Бизнес, Оборудование, Для пищевой промышленности в городе Омск, Омская область, Россия. Объявление Бизнес, Оборудование, Для пищевой промышленности - Установка для вакуумного охлаждения хлеба - объявление в городе Омск, Омская область, Россия. 

    Вы всегда можете найти или разместить объявления в городе Омск в данных категориях, объявления недвижимость, объявления транспорт, объявления работа, объявления услуги, объявления для бизнеса, объявления бытовая электроника, объявления для дома и дачи, объявления о продаже личных вещей, объявления детские товары, объявления животные, объявления хобби и отдых.