Страны и регионы
Выберите страну
Искать объявления по всем странам
Россия
Искать объявления по всей стране
Омская область
Искать объявления по всему региону
  • А
  • Азово
  • Б
  • Береговой
  • Большегривское
  • Большеречье
  • Большие Уки
  • В
  • Входной
  • Г
  • Горьковское
  • З
  • Знаменское
  • И
  • Иртышский
  • Исилькуль
  • К
  • Калачинск
  • Ключи
  • К
  • Колосовка
  • Кормиловка
  • Красноярка
  • Красный Яр
  • Крутая Горка
  • Крутинка
  • Л
  • Лузино
  • Любинский
  • М
  • Марьяновка
  • Москаленки
  • Муромцево
  • Н
  • Называевск
  • Н
  • Нижняя Омка
  • Нововаршавка
  • Новоомский
  • О
  • Одесское
  • Оконешниково
  • Омск
  • П
  • Павлоградка
  • Полтавка
  • Р
  • Ростовка
  • Русская Поляна
  • С
  • Саргатское
  • Седельниково
  • С
  • Сосновское
  • Т
  • Таврическое
  • Тара
  • Тевриз
  • Троицкое
  • Тюкалинск
  • У
  • Усть-Ишим
  • Ч
  • Черлак
  • Ш
  • Шербакуль

Установка для вакуумного охлаждения хлеба

Омск | Добавлено: 23 ноября 2023, номер: 987546
    Камера вакуумного охлаждения хлеба предназначается для вакуумной обработки хлебобулочных и кондитерских изделий с целью сокращения времени охлаждения на 98% и повышения уровня потребительских свойств и качеств.
    Преимущества камеры вакуумного охлаждения:
    - сокращение времени охлаждения (быстрое охлаждение с температуры 96 oС внутри батона до 20-30 oС);
    - уменьшение площадей для охлаждения и фасовки хлеба;
    - отсутствие «свободной влаги» в хлебе;
    - улучшение внешнего вида и увеличение его объема;
    - уменьшение бактериальной обсемененности хлеба перед упаковкой;
    - продление сроков годности продукции;
    Принцип работы:
    Принцип работы основан на зависимости температуры кипения воды от атмосферного давления. В вакуумной камере, в которую помещено горячее хлебобулочное изделие, при помощи вакуумного насоса создается пониженное давление. При этом вода в изделии начинает кипеть и интенсивно испаряться из него, забирая с собой тепловую энергию и излишки влаги. Таким образом, горячий хлеб быстро остывает с 96°С до 20-30°С. Такая скорость остывания позволяет преодолеть критический этап температуры от 70 до 35 °С, при котором происходит формирование бактерий, а в дальнейшем образование плесени. Влажность в хлебе после вакуумирования на 2% меньше, чем влажность хлеба, остывшего обычным способом. Для того, чтобы не терять этот вес, время выпечки сокращается на 25%, а температура выпечки на втором этапе добавляется на 20°С.
    Хлеб при этом увеличивает объем и имеет хрустящую гладкую корочку, равномерную пористость, правильную форму.
    Характеристики установки:
    Охлаждение до 100 кг горячей выпечки c Т=+96 оC до Т=+20 оC +30 оC;
    Потребляемая мощность установки 7, 3 кВт;
    Холодопроизводительность 15 кВт/час;
    Конденсатор водяной (опция: воздушный конденсатор);
    Размеры установки 1500 x 950 x 2000 (мм);
    Масса установки 550 кг;
    Для автоматизации производства и управления работой установки, установлена сенсорная панель на 7 и промышленный контроллер PLC.
    Встроенная компьютерная система позволяет:
    Автоматически управлять работой вакуумной системы;
    Управлять полным временем цикла программы;
    Управлять системой открывания двери;
    Оптимизировать циклы охлаждения;
    Диагностировать работу внутренних систем на предмет поломки или не выхода на рабочий режим.
    Наше оборудование https:/www.youtube.com/@steelbeer8638
    Свяжитесь с автором объявления
    Владислав
    Комментарии 0
    Чтобы опубликовать свой комментарий, Вы должны зарегистрироваться или войти.

    Другие похожие объявления
    Для пищевой промышленности
    2 845 454 руб.
    Омск
    15 ноября
    Для пищевой промышленности
    9 650 000 руб.
    Омск
    15 ноября
    Для пищевой промышленности
    275 530 руб.
    Омск
    15 ноября
    Для пищевой промышленности
    488 636 руб.
    Омск
    15 ноября
    Для пищевой промышленности
    314 772 руб.
    Омск
    15 ноября
    Для пищевой промышленности
    1 830 000 руб.
    Омск
    15 ноября
    Для пищевой промышленности
    2 015 738 руб.
    Омск
    15 ноября
    Для пищевой промышленности
    209 000 руб.
    Омск
    15 ноября
    Для пищевой промышленности
    338 937 руб.
    Омск
    15 ноября
    Для пищевой промышленности
    451 937 руб.
    Омск
    15 ноября
    1 256 000 руб.
    Владислав
    офлайн
    частное лицо
    на сайте с 15 декабря 2022
    Все объявления автора
    Поделиться с другом
    Пожаловаться
    Распечатать

    Поделись ➞ в соц. сетях!

     
    4491 просмотр объявления
    131 из них сегодня
    Посмотреть статистику

    Установка для вакуумного охлаждения хлеба - объявление в городе Омск, Омская область, Россия. Бизнес, Оборудование, Для пищевой промышленности объявление на AVADA.SHOP - Площадка бесплатных объявлений от частных лиц и компаний. Размещайте бесплатно объявления в категориях Для пищевой промышленности, Оборудование, Бизнес в городе Омск, Омская область, Россия. AVADA.SHOP - Площадка бесплатных объявлений от частных лиц и компаний. Бесплатные объявления в рубриках Бизнес, Оборудование, Для пищевой промышленности в городе Омск, Омская область, Россия. Объявление Бизнес, Оборудование, Для пищевой промышленности - Установка для вакуумного охлаждения хлеба - объявление в городе Омск, Омская область, Россия. 

    Установка для вакуумного охлаждения хлеба - объявление в городе Омск, Омская область, Россия. Бизнес, Оборудование, Для пищевой промышленности объявление на AVADA.SHOP - Площадка бесплатных объявлений от частных лиц и компаний. Размещайте бесплатно объявления в категориях Для пищевой промышленности, Оборудование, Бизнес в городе Омск, Омская область, Россия. AVADA.SHOP - Площадка бесплатных объявлений от частных лиц и компаний. Бесплатные объявления в рубриках Бизнес, Оборудование, Для пищевой промышленности в городе Омск, Омская область, Россия. Объявление Бизнес, Оборудование, Для пищевой промышленности - Установка для вакуумного охлаждения хлеба - объявление в городе Омск, Омская область, Россия. 

    Вы всегда можете найти или разместить объявления в городе Омск в данных категориях, объявления недвижимость, объявления транспорт, объявления работа, объявления услуги, объявления для бизнеса, объявления бытовая электроника, объявления для дома и дачи, объявления о продаже личных вещей, объявления детские товары, объявления животные, объявления хобби и отдых.