Тестораскаточная машина в трех разновидностях, предназначенных для раскатки крутого, дрожжевого и сл

Тестовые заготовки для мучных изделий формуют делением теста на части. Для получения заготовок определенной конфигурации резанием или выдавливанием необходимо кусок теста превратить в ленту необходимой толщины. Для достижения промышленных оборотов в кондитерской промышленности применяется тестораскаточная машина.
предлагается тестораскаточная машина в трех разновидностях, предназначенных для раскатки крутого, дрожжевого и слоеного теста. Отличительной особенностью данного вида кондитерского оборудования от аналогов других российских и зарубежных производителей, является наличие двух горизонтальных цилиндрических валков, изготовленных из нержавеющей стали. Валки прижимают раскатываемое тесто с усилием, что позволяет раскатать равномерный по толщине пласт крутого теста. Помимо этого тестораскаточные машины, выпускаемые нашей компанией снабжены реверсивным приводом, предназначенным для изменения направления движения тестовой заготовки. Благодаря реверсивному приводу можно легко за несколько приемов раскатать тонкую тестовую ленту, готовую к следующей технологической операции. Диапазон регулирования толщины тестовой заготовки происходит плавно в диапазоне от 0 до 20 мм. И так как мы являемся разработчиками и производителями данных тестораскаточных машин, диапазон регулирования может быть увеличен в зависимости от пожеланий Покупателя.
МТР-100
Тестораскаточная машина
Также рад предложить уникальную разработку, не имеющую аналогов, — тестораскаточная машина МТР-100.
Уникальность данной промышленной машины заключается в том, что она способна раскатать по заданным параметрам любой вид теста. При этом тестовая заготовка остается неподвижной в процессе раскатки. Толщина раскатываемой тестовой заготовки регулируется в диапазоне от 0 до 200 мм (и это не ошибка!). Раскатка теста до заданной толщины происходит за счет подъема стола тестораскаточной машины и движения вала вдоль столешницы. Контроль заданных параметров можно осуществлять как вручную (визуально), так и при помощи микроконтроллера. Всё это позволяет получить максимальную производительность и обеспечить простоту обслуживания.
Тестораскаточная машина с двумя парами валков
В тестораскаточной машине с двумя парами валков — МТР-32/2 в первой паре валков выставляется толщина необходимая для предварительной раскатки, а на второй паре валков тестораскаточной машины уже необходимая толщина тестового листа. Таким образом за один проход между двумя парами валков тестораскатки Вы получаете готовый пласт теста. За счет этого увеличивается и производительность и технологичность.