Варочный котел Приготовление сиропов, помадных, фруктовых и других масс в варочной машине начинается

Варочный котел
Варочный котелМС-60ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИЕмкость, л -60; Толщина слоя теплоизоляции (по всей наружной поверхности 80мм); Сливной патрубок –диаметр 50мм с шаровым краном; Разовая загрузка, л -40; Теплоноситель –масло, максимальная температура 150 градусов по Цельсию; Частота вращения мешалки, об/мин -18; (возможно изменение частоты вращения под заказ); Количество нагревателей (ТЭНы), шт -9; Установленная мощность, кВт -9; Габаритные размеры, мм –680х825х1400; Материал -нержавеющая сталь; Рамочное перемешивание продукта (Рама из нержавеющей стали); Датчик контроля температуры теплоносителя; Масса, кг –140. Срок поставки в течение 2-4 недель с момента предоплаты 60%. Высокая надёжность механическойи электрической части подтверждена гарантией 12 месяцев. Варочный котелМС-150ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИЕмкость, л -150; Толщина слоя теплоизоляции (по всей наружной поверхности 80мм); Сливной патрубок –диаметр 50мм с шаровым краном; Разовая загрузка, л -100; Теплоноситель –масло, максимальная температура 150 градусов по Цельсию; Частота вращения мешалки, об/мин -18; (возможно изменение частоты вращения под заказ); Количество нагревателей (ТЭНы), шт -14; Установленная мощность, кВт -15; Габаритные размеры, мм –1060х880х1345; Материал -нержавеющая сталь; Рамочное перемешивание продукта (Рама из нержавеющей стали усиленной конструкции); Емкость машины выполнена из нержавеющей стали;
Станина из промышленного алюминиевого профиля; Датчики и контроллер для поддержания заданной температуры. Масса, кг –230. Срок поставки в течение 4-х недель с момента предоплаты 60%. Высокая надёжность механической и электрической части подтверждена гарантией 12 месяцев. Варочный котелМС-350ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИЕмкость, л -350; Толщина слоя теплоизоляции (по всей наружной поверхности 80мм);Сливной патрубок –диаметр 50мм с шаровым краном; Разовая загрузка, л -230; Теплоноситель –масло, максимальная температура 150 градусов по Цельсию; Частота вращения мешалки, об/мин -18; (возможно изменение частоты вращения под заказ); Количество нагревателей (ТЭНы), шт -12; Установленная мощность, кВт -33; Габаритные размеры, мм -1050х1010х1800; Материал -нержавеющая сталь; Регулирование температуры продукта; Панель управления вне ёмкости; Рамочное перемешиванРастворимость сахарного песка при повышении температуры увеличивается, для этого варочный котел, а точнее рубашка пищеварочного котла оснащается нагревательными элементами.
Варочный котел
Сочетание термического воздействия с механическим при производстве сиропа, путем перемешивания приготавливаемого сиропа в варочном котле, который для этого оснащается мешалкой, где готовится сироп, интенсифицирует процесс и сокращает время растворения сахара-песка при приготовлении сиропа, и тем самым снижает влияние высоких температур на приготавливаемый сироп. Нагрев масляной рубашки варочного котла сироповарки, а не непосредственно сиропа позволяет избежать пригорания и увеличивает долговечность варочного котла. Весь процесс варки сиропа в варочном котле контролируется микропроцессором в установленных режимах. Варочные котлы, производимые ЗАО «Рино» могут применяться и для других видов приготавливаемых варочным котлом масс — глазури, как в кондитерской так и в фармакологической промышленности, мармелада, желе, при приготовлении холодца с незначительной доработкой пищеварочного котла.
Технические характеристики варочных котлов на 60, 120 и 350 литров:
Производительность, л/час — 27/56/130
Емкость, л — 60/120/350
Разовая загрузка, л. — 40/80/230
Частота вращения мешалки, об/мин — 25/25/18
Количество нагревателей, шт — 12/12/12
Установленная мощность, кВт — 06/12/33
Габаритные размеры котла на:
60 литров: 780 x 580 x 1245
120 литров: 780 x 750 x 138
350 литров: 1050 x 1010 x 1800